各镇街“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程领导小组办公室，各粤菜师傅培训基地、大师工作室，市饮食业商会、市烹饪协会，各有关单位：

　　为贯彻落实《中共广东省委办公厅 广东省人民政府办公厅印发〈关于推动“粤菜师傅”工程高质量发展的意见〉的通知》（粤办发〔2021〕18号），激励“粤菜师傅”名厨在传承弘扬粤菜文化、推进粤菜创新发展等方面更好发挥示范引领、辐射带动作用，深入推进“粤菜师傅”工程高质量发展，根据《2023年星级“粤菜师傅”认定工作实施方案》（粤三项办〔2023〕18号）有关要求，我市已拟订《中山市2023年星级“粤菜师傅”认定工作实施方案》，并印发给你们。现就我市开展年度星级“粤菜师傅”认定工作相关事项通知如下：

　　一、星级“粤菜师傅”具体分为一星级、二星级、三星级、四星级和五星级5个等级，各等级逐级递进，五星级为最高级别，从2021年起每年认定一次。

　　二、四星级、五星级“粤菜师傅”名厨认定工作由省三项工程领导小组办公室牵头推动，委托广东省“粤菜师傅”产业人才培养评价联盟组织举办。

　　三、我市2023年一星级、二星级、三星级“粤菜师傅”认定工作由我市三项工程领导小组办公室牵头推动。采取申报人自愿申报、各镇街及行业协会商会推荐相结合的方式征集报名，经资格审核、技能展示、专业答辩、公示公布等环节确定认定结果。
　　请各有关单位结合实际，积极参与，为中山“粤菜师傅”工程高质量发展给予大力支持。

　　附件：中山市2023年星级“粤菜师傅”认定工作实施方案

　　中山市“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程领导小组办公室

　　2023年11月15日